Proteolytic digestion of hordeins with proline-specific protease from Aspergillus niger under nonreducing and reducing conditions

0094653 - ÚIACH 2008 CZ eng A - Abstrakt
Řehulková, Helena - Řehulka, Pavel - Chmelík, Josef - Dostálek, P.
Proteolytic digestion of hordeins with proline-specific protease from Aspergillus niger under nonreducing and reducing conditions.
[Proteolytické štěpení hordeinů prolin-specifickou proteázou z Aspergillus niger za neredukujících a redukujících podmínek.]
CECE 2007. 4th international interdisciplinary meeting on bioanalysis. Brno: Ústav analytické chemie AV ČR, v.v.i, 2007. s. 42-43. ISBN 978-80-254-0427-0.
[CECE 2007. International interdisciplinary meeting on bioanalysis /4./. 15.11.2007-16.11.2007, Brno]
Grant CEP: GA MŠMT 1M06030
Výzkumný záměr: CEZ:AV0Z40310501
Klíčová slova: proline-specific * protease
Kód oboru RIV: CB - Analytická chemie, separace

Extracted hordeins were digested with proline-specific protease from Aspergillus niger both under nonreducing (without DTT treatment) and reducing (with DTT treatment) conditions. The results showed that the most hordeins are fully digested with proline-specific protease even under nonreducing conditions.

Extrahované hordeiny byly štěpeny prolin-specifickou proteázou z Aspergillus niger za neredukujících (bez přítomnosti DTT) a redukujících (za přítomnosti DTT) podmínek. Většina hordeinů byla plně naštěpěna prolin-specifickou proteázou za neredukujících podmínek.
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0154406