Comparison of the contents of bioactive compounds and the level of antioxidant activity in different kiwifruit cultivars

Park Y.S



Název
Comparison of the contents of bioactive compounds and the level of antioxidant activity in different kiwifruit cultivars
Autor
lupa Park Y.S.
Spoluautoři
lupa Leontowicz H.
lupa Leontowicz M.
lupa Namiesnik J.
lupa Suhaj M.
lupa Cvikrová Milena UEB-Q - Ústav experimentální botaniky AV ČR, v. v. i.
lupa Martincová Olga UEB-Q - Ústav experimentální botaniky AV ČR, v. v. i.
lupa Weisz M.
lupa Gorinstein S.
Zdroj.dok.
lupa Journal of Food Composition and Analysis. Roč. 24, č. 7 (2011), s. 963-970. - : Elsevier
Vyd.údaje
8 s.
Druh dok.
J
Jazyk dok.
eng
Země vyd.
US
Klíč.slova
Kiwifruits cultivars * Actinidia sp. * Bioactive compounds
Databáze
zj - Článek v odborném časopise
Trvalý link
http://hdl.handle.net/11104/0202345