Vliv podmínek sladování na obsah dextrinů v meziproduktech výroby piva

Psota V



Název
Vliv podmínek sladování na obsah dextrinů v meziproduktech výroby piva
Překlad názvu
The effect of malting conditions on dextrin contents in beer production intermediates
Autor
lupa Psota V.
Spoluautoři
lupa Čmelík Richard UIACH-O - Ústav analytické chemie AV ČR, v. v. i.
lupa Sachambula L.
Zdroj.dok.
lupa Kvasný průmysl. Roč. 57, 7-8 (2011), 253-259
Vyd.údaje
7 s.
Poznámky
20110091
Druh dok.
J
Jazyk dok.
cze
Země vyd.
CZ
Klíč.slova
malting * dextrin * beer
Databáze
zj - Článek v odborném časopise
Trvalý link
http://hdl.handle.net/11104/0199748