Antioxidant activity of grape skin aqueous extracts from pressurized hot water extraction combined with electron paramagnetic resonance spectroscopy

Šťavíková Lenka



Název
Antioxidant activity of grape skin aqueous extracts from pressurized hot water extraction combined with electron paramagnetic resonance spectroscopy
Autor
lupa Šťavíková Lenka UIACH-O - Ústav analytické chemie AV ČR, v. v. i.
Spoluautoři
lupa Polovka M.
lupa Hohnová Barbora UIACH-O - Ústav analytické chemie AV ČR, v. v. i.
lupa Karásek Pavel UIACH-O - Ústav analytické chemie AV ČR, v. v. i.
lupa Roth Michal UIACH-O - Ústav analytické chemie AV ČR, v. v. i.
Zdroj.dok.
lupa Talanta. Roč. 85, č. 4 (2011), s. 2233-2240. - : Elsevier
Vyd.údaje
8 s.
Poznámky
20110071
Druh dok.
J
Jazyk dok.
eng
Země vyd.
NL
Klíč.slova
antioxidant activity of grape skin polyphenols * PHWE * EPR
Databáze
zj - Článek v odborném časopise
Trvalý link
http://hdl.handle.net/11104/0199141