Search results
- 1.0349108 - ÚH 2011 RIV CZ cze K - Conference Paper (Czech conference)
Štern, Petr - Morávková, Tereza - Panovská, Z. - Pokorný, J.
Reologie a textura kosmetických emulzí.
[Rheology and texture of cosmetic emulsion.]
98. Kosmetologický seminář Třeboň 2010. Sborník přednášek. Praha: Kosmetologická společnost ČR, 2010, s. 73-78. ISBN 978-80-254-6928-6.
[Kosmetologický seminář Třeboň 2010 /98./. Třeboň (CZ), 19.04.2010-21.04.2010]
Institutional research plan: CEZ:AV0Z20600510
Keywords : rheology * texture * sensory analysis * psychorheology * cosmetic emulsion
Subject RIV: BK - Fluid Dynamics
Permanent Link: http://hdl.handle.net/11104/0189435File Download Size Commentary Version Access Štern_Morávková_Panovská_Pokorný_Reologie a textura_Kosmetologický seminář 2010.pdf 0 1.5 MB Publisher’s postprint require - 2.0098355 - ÚH 2008 RIV CZ cze K - Conference Paper (Czech conference)
Šedivá, A. - Štern, Petr - Panovská, Z. - Pokorný, J.
Texturní a reologické vlastnosti kečupů.
[Textural and rheological properties of ketchups.]
Sborník příspěvků: 38. symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin. Praha: VÚPP, 2007 - (Holasová, M.; Fiedlerová, V.; Špicner, J.), s. 1-4. ISSN 1802-1433.
[Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin. Skalský dvůr (CZ), 21.05.2007-23.05.2007]
R&D Projects: GA AV ČR IAA2060404
Institutional research plan: CEZ:AV0Z20600510
Keywords : flow curves * Herschel-Bulkley model * ketchups
Subject RIV: BK - Fluid Dynamics
Permanent Link: http://hdl.handle.net/11104/0157282