Knihy kuchyňských účtů z let 1705-1706 z fondu Šternberk-Manderscheid jako pramen k dějinám aristokratických dvorů. Několik předběžných poznámek
1.
SYSNO ASEP
0201351
Document Type
J - Journal Article
R&D Document Type
Journal Article
Subsidiary J
Ostatní články
Title
Knihy kuchyňských účtů z let 1705-1706 z fondu Šternberk-Manderscheid jako pramen k dějinám aristokratických dvorů. Několik předběžných poznámek
Title
Books containing kitchen accounts from the Years 1705-1706 from the Sternberg-Manderscheid fund as a source illustrating the history of aristocratic courts
Author(s)
Franc, Martin (USD-C)
Source Title
Sborník archivních prací. - : Odbor archivní správy a spisové služby MV ČR
- ISSN 0036-5246
Roč. 52, č. 1 (2002), s. 257-277
Number of pages
20 s.
Language
cze - Czech
Country
CZ - Czech Republic
Keywords
Sternberg-Manderscheid Archive ; court management
Subject RIV
AB - History
R&D Projects
LN00A041 GA MŠMT - Ministry of Education, Youth and Sports (MEYS)
CEZ
AV0Z8063914 - USD-C
Annotation
Autor analyzyje kuchyňské účty z let 1705-1706 z archivu Sternberg-Manderscheid. Jedná se o jeden z pramenů k dějinám života šlechty.
Description in English
Author analyses the possible uses for kitchen account books, known as kuchlbuch, from the period 1705-1706, from the Sternberg-Manderscheid archive fund, kept in National Museum Archive, as seen in the context of court history. Ha states that these books are of key importance for our understanding of court eating habits and for the analysis of the relevant segment of court management. He also provides highly valuable information regarding certain secific issues, such as the celebration of individual feast days within the court environment or visits to the court itself.
