Number of the records: 1  

Vliv pivovarského procesu na profil proteinů ječmene

  1. 1.
    0363301 - ÚIACH 2012 RIV CZ cze, eng J - Journal Article
    Benkovská, Dagmar - Flodrová, Dana - Psota, V. - Bobálová, Janette
    Vliv pivovarského procesu na profil proteinů ječmene.
    [Influence of the brewing process on the barley protein profile.]
    Kvasný průmysl. Roč. 57, 7-8 (2011), 260-265. ISSN 0023-5830
    R&D Projects: GA MŠMT 1M0570
    Institutional research plan: CEZ:AV0Z40310501
    Keywords : barley * proteins * brewing process
    Subject RIV: CB - Analytical Chemistry, Separation
    Permanent Link: http://hdl.handle.net/11104/0199280
     
     
Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.