Number of the records: 1
Fritování na rostlinných tucích a olejích
- 1.
SYSNO 0195812 Title Fritování na rostlinných tucích a olejích Author(s) Novák, B. (CZ)
Svoboda, Z. (CZ)
Schwarz, W. (CZ)
Kouřimská, L. (CZ)
Štern, Petr (UH-J)Source Title Sborník z přednášek z 32. semináře technologie a analytiky tuků. s. 162-171. - Ústí nad Labem : Odborná skupina pro tuky, detergenty a kosmetickou chemii České společnosti chemické, 1994 Conference Seminář technologie a analytiky tuků /32./, Liblice, 09.05.1994-11.05.1994 Document Type Konferenční příspěvek (zahraniční konf.) Grant IAA260106 GA AV ČR - Academy of Sciences of the Czech Republic (AV ČR) Language cze Country CZ Permanent Link http://hdl.handle.net/11104/0091467
Number of the records: 1