Forman, L., Štern, P. Vlastnosti směsných pomazánek na bázi mléčného a rostlinného tuku. In: Sborník z přednášek z 32. semináře technologie a analytiky tuků. Ústí nad Labem: Odborná skupina pro tuky, detergenty a kosmetickou chemii České společnosti chemické, 1994, s. 156-161.