0026742 - EÚ 2006 RIV CZ cze M - Monography Chapter
Hrdá, Judita
Pojednání o bramborách a receptech v kuchyni všední i sváteční našeho i minulého věku.
[A Paper on potatoes and recipes in everyday and celebratory cuisine of our present and past.]
Malé dějiny brambor. 2. Pelhřimov: Nová tiskárna Pelhřimov, Výzkumný ústav bramborářský Havlíčkův Brod, Etnologický ústav AV ČR Praha, 2005 - (Bílek, K.; Kábová, H.; Kutnar, A.; Kutnar, P.), s. 181-196. ISBN 80-86559-30-0
Institutional research plan: CEZ:AV0Z90580513
Keywords : Cookbooks * Potatoes * History of potatoes * Potato dishes
Subject RIV: AC - Archeology, Anthropology, Ethnology
Permanent Link: http://hdl.handle.net/11104/0116935