Number of the records: 1

Využití potravinových odpadů a možné technologie jejich zpracování

SYSNO ASEP	0583230
Document Type	A - Abstract
R&D Document Type	The record was not marked in the RIV
R&D Document Type	Není vybrán druh dokumentu
Title	Využití potravinových odpadů a možné technologie jejich zpracování
Title	Utilisation of Food Waste and Processing Technologies
Author(s)	Sobek, Jiří (UCHP-M)_{RID, ORCID, SAI}
Action	ročník Konference Životní prostředí – prostředí pro život /4./
Event date	02.11.2023 - 03.11.2023
VEvent location	Praha
Country	CZ - Czech Republic
Event type	CST
Language	cze - Czech
Keywords	food waste ; technology ; circular economy
OECD category	Chemical process engineering
R&D Projects	SS02030008 GA TA ČR - Technology Agency of the Czech Republic (TA ČR)
Institutional support	UCHP-M - RVO:67985858
Annotation	Prezentace je zaměřena na praxi nakládání s potravinovým odpadem v místě prodeje vzniku. Dále jsou představeny způsoby zpracování zbytků potravin pomocí dostupných technologií a produkty zpracování potravinářských odpadů včetně jejich experimentálního využití.
Description in English	The presentation is focused on the practice of food waste management at the point of generation. Next, the methods of processing food residues using available technologies and products of food waste treatment including their experimental application will be presented.
Workplace	Institute of Chemical Process Fundamentals
Contact	Eva Jirsová, jirsova@icpf.cas.cz, Tel.: 220 390 227
Year of Publishing	2024

Number of the records: 1