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Die Böhmische Küche

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    SYSNO0334025
    TitleDie Böhmische Küche
    TitleThe Czech Cuisine
    Author(s) Fendl, E. (DE)
    Nosková, Jana (UEF-S) RID
    Source Title Esskultur und kulturelle Identität. Ethnologische Nahrungsforschung im östlichen Europa. S. 107-138. - München : Oldenbourg Wissenschaftsverlag, 2010 / Kalinke Heinke M. ; Roth K. ; Weger T.
    Conference Ethnologische Nahrungsforschung im östlichen Europa. Esskultur und kulturelle Identität, 31.03.2008-01.04.2008, Oldenburg
    Document TypeKonferenční příspěvek (zahraniční konf.)
    CEZAV0Z90580513 - UEF-S (2005-2011)
    Languageger
    CountryDE
    Keywords Czech cuisine * Magdalena Dobromila Rettigová * cookery books * travel books * Czech female cooks * tourism * 19th century – 20th century
    Permanent Linkhttp://hdl.handle.net/11104/0178865
     
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