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Die Böhmische Küche
- 1.FENDL, E., NOSKOVÁ, Jana. Die Böhmische Küche. In: KALINKE, Heinke M., ROTH, K., WEGER, T., eds. Esskultur und kulturelle Identität. Ethnologische Nahrungsforschung im östlichen Europa. München: Oldenbourg Wissenschaftsverlag, 2010, s. 107-138. Schriften des Bundesinstituts für Kultur und Geschichte der Deutschen im östlichen Europa, bd. 40. ISBN 978-3-486-59233-7.
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