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Esskultur und kulturelle Identität. Ethnologische Nahrungsforschung im östlichen Europa
- 1.0334024 DE BXXS
Kalinke, Heinke M. (ed.) - Roth, K. (ed.) - Weger, T. (ed.)
Esskultur und kulturelle Identität. Ethnologische Nahrungsforschung im östlichen Europa.
München: Oldenbourg Wissenschaftsverlag, 2010. Schriften des Bundesinstituts für Kultur und Geschichte der Deutschen im östlichen Europa, bd. 40. ISBN 978-3-486-59233-7
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