Ferrofluid modified Saccharomyces cerevisiae cells for biocatalysis

0328084 - ÚVGZ 2010 RIV US eng J - Journal Article
Šafaříková, Miroslava - Maděrová, Zdeňka - Šafařík, Ivo
Ferrofluid modified Saccharomyces cerevisiae cells for biocatalysis.
[Buňky Saccharomyces cerevisiae modifikované magnetickou kapalinou pro biokatalýzu.]
Food Research International. Roč. 42, - (2009), s. 521-524. ISSN 0963-9969. E-ISSN 1873-7145
R&D Projects: GA MPO 2A-1TP1/094; GA MŠMT(CZ) OC 157
Institutional research plan: CEZ:AV0Z60870520
Keywords : Saccharomyces cerevisiae * magnetic fluid * hydrogen peroxide
Subject RIV: EI - Biotechnology ; Bionics
Impact factor: 2.414, year: 2009

An inexpensive and non-toxic magnetically responsive biocatalyst was prepared by ferrofluid modification of Saccharomyces cerevisiae cells. The prepared biocatalyst enabled efficient decomposition of hydrogen peroxide (HP) and sucrose conversion, due to the presence of active intracellular catalase and invertase. HP was efficiently decomposed in water solutions up to 2% concentration, leaving very low residual HP concentration after treatment. The biocatalyst was stable; the same catalytic activity was observed after one month storage at 4◦C.

Laciný a netoxický magnetický biokatalyzátor byl připraven modifikací buněk Saccharomyces cerevisiae magnetickou kapalinou. Připravený biokatalyzátor umožnil účinný rozklad peroxidu vodíku a konverzi sacharosy, díky přítomnosti intracelulární katalasy a invertasy. Peroxid vodíku byl účinně rozložen ve vodných roztocích do koncentrace 2 %, zbytková koncentrace byla velmi nízká. Biokatalyzátor byl stabilní; nezměněná katalytická aktivita byla pozorována po měsíčním skladování při 4◦C.
Permanent Link: http://hdl.handle.net/11104/0174484