Alfa-Galactosidases and their applications in biotransformations

0327476 - MBÚ 2010 RIV GB eng J - Journal Article
Weignerová, Lenka - Simerská, Pavla - Křen, Vladimír
Alfa-Galactosidases and their applications in biotransformations.
[Alfa-Galaktosidasy a jejich aplikace v biotransformacích.]
Biocatalysis and Biotransformation. Roč. 27, č. 2 (2009), s. 79-89. ISSN 1024-2422. E-ISSN 1029-2446
R&D Projects: GA MŠMT(CZ) LC06010; GA ČR GA203/05/0172
Institutional research plan: CEZ:AV0Z50200510
Keywords : -Galactosidase * enzyme * transglycosylation
Subject RIV: EI - Biotechnology ; Bionics
Impact factor: 1.017, year: 2009

a-D-Galactosidases (a-D-galactoside galactohydrolase, E.C. 3.2.1.22) are exoglycosidases, which in vivo catalyze the hydrolysis of simple and complex oligo- and polysaccharides containing terminal a-D-galactosyl groups. A number of industrial applications of a-D- galactosidases are known, mainly in the sugar industry, pulp and paper industry or medicine. Although a-D-galactosidases occur in all living systems, microbial and possibly plant enzymes are preferred for practical applications. The regioselectivity of glycosidases is somewhat poor. Selective protection of oligosaccharides and development of new modified donors/acceptors is a promising method to overcome this problem. Genetic engineering has enabled the creation of glycosynthases from the hydrolytic glycosidases, which are highly complementary to glycosyltransferases. The present review summarizes recent advances in the application of a-D-galactosidases in synthetic and biotransformation applications

a-D-Galaktosidasy (EC 3.2.1.22) jsou exoglykosidasy, které in vivo katalyzují hydrolýzu jednoduchých i rozvětvených oligo- a polysacharidů, které na terminálním konci obsahují a- D-galaktosu. Mnohé a-D-galaktosidasy se používají v průmyslové výrobě, zejména v oblasti cukrovarnictví, papírenského průmyslu a medicíny. Přestože se a-D-galaktosidasy vyskytují ve všech živých systémech, pro praktické účely jsou využívány především a-D-galaktosidasy mikrobiálního původu. Regioselektivita glykosidas je nízká. Selektivní chránění a vývoj nových modifikovaných akceptorů/donorů je jedna z možností, jak řešit tento problém. Další možností je genetické inženýrství. V tomto review je uveden přehled aplikací (většinou mikrobiálních) a-D-galaktosidas
Permanent Link: http://hdl.handle.net/11104/0174282