Stopová speciační analýza arsenu v nápojích. Bakalářská práce

0462465 - ÚIACH 2017 CZ cze D - Thesis
Fajgarová, Aneta
Stopová speciační analýza arsenu v nápojích. Bakalářská práce.
[Trace speciation analysis of arsenic in beverages.]
Ústav analytické chemie AV ČR, v. v. i. Defended: Praha. 07.09.2016. - Praha: Univerzita Karlova v Praze, 2016. 30 s.
R&D Projects: GA MŠMT(CZ) LH15174
Institutional support: RVO:68081715
Keywords : speciation analysis * atomic absorption spectrometry * hydride generation * arsenic, beverages
Subject RIV: CB - Analytical Chemistry, Separation

Předmětem této bakalářské práce bylo stanovení toxikologicky významných specií arsenu ve vybraných nápojích (pivo, víno a jablečné šťávy) s minimální úpravou vzorků, pomocí selektivního generování hydridů, jejich záchytu vymrazováním v kapalném dusíku a detekcí pomocí atomové absorpční spektrometrie.

The aim of this bachelor thesis was to determine the toxicologically important arsenic species in beverages (beer, wine and apple juice) with minimal sample preparation. Determination of arsenic species was performed by selective hydride generation of arsenic hydrides with cryogenic collection under liquid nitrogen and detection by atomic absorption spectrometry.
Permanent Link: http://hdl.handle.net/11104/0261931