Chitosan supplementation and cholesterol

0089282 - ÚŽFG 2008 RIV IT eng C - Conference Paper (international conference)
Koppová, Ingrid - Fliegerová, Kateřina - Šimůnek, Jiří - Kopečný, Jan
Chitosan supplementation and cholesterol.
[Vliv chitosanu na hladinu cholesterolu.]
proceedings of Application of chitosan in medical sciences. Ancona: PUM, 2007, s. 6-6.
[Application of Chitosan in Medical Sciences. Venezia (IT), 25.01.2007-26.01.2007]
R&D Projects: GA AV ČR 1QS500200572
Institutional research plan: CEZ:AV0Z50450515
Keywords : chitosan
Subject RIV: EE - Microbiology, Virology

The cholesterol–lowering action of oral chitosan has been confirmed by several studies carried out on animals, mainly rats. Human studies are not unequivocal. Total cholesterol, serum HDL, LDL and triacylglycerols concentration were not significantly affected by the consumption of chitosan in group with physiological levels. In group with mild hypercholesterolemia we found reduction in total cholesterol and serum LDL cholesterol. Changes in serum HDL cholesterol and triacylglycerols values were not unified.

Působení chitosanu na snižování hladiny cholesterolu bylo prokázáno v mnoha studiích na zvířecích modelech, především u potkanů. Výsledky zaznamenané ve studiích provedených na lidských dobrovolnících jsou velmi variabilní. V této studii, celkový cholesterol, sérový HDL, LDL a hladina triacylglycerolů nebyla významně ovlivněna přídavkem chitosan do diety u dobrovolníků s hodnotami pohybujícími se ve fyziologickém rozmezí. Ve skupině s mírnou hypercholesterolémií jsme zaznamenali redukci celkového cholesterolu i sérového LDL cholesterolu, změny v koncentraci HDL a triacylglycerolů nebyly jednotné.
Permanent Link: http://hdl.handle.net/11104/0150540