Number of the records: 1
Determination of the contents of A- and B-starches in barley using low angle laser light scattering
- 1.0042340 - ÚIACH 2007 RIV CZ eng J - Journal Article
Bohačenko, I. - Chmelík, Josef - Psota, V.
Determination of the contents of A- and B-starches in barley using low angle laser light scattering.
[Stanovení obsahu A- a B- škrobu v ječmeni pomocí maloúhlového rozptylu laserového světla.]
Czech Journal of Food Sciences. Roč. 24, č. 1 (2006), s. 11-18. ISSN 1212-1800. E-ISSN 1805-9317
R&D Projects: GA MZe QD1005
Institutional research plan: CEZ:AV0Z40310501
Keywords : starch * barley * low angle laser light scattering
Subject RIV: CB - Analytical Chemistry, Separation
Impact factor: 0.387, year: 2006
A method was proposed for the determination of the contents of A- and B- starches in barley and for the use in plant breeding stations and brewing/malting laboratories.
Byla navržena metoda stanovení obsahu A- a B- škrobů v ječmeni a pro použití ve šlechtitelských stanicích a v pivovarských/sladařských laboratořích.
Permanent Link: http://hdl.handle.net/11104/0135591
Number of the records: 1