Košík

    1.
    0340208 - ÚH 2010 RIV SK eng J - Článek v odborném periodiku
    Štern, Petr - Panovská, Z. - Pokorný, J.
    Psychorheology of food dispersions.
    Journal of Hydrology and Hydromechanics. Roč. 58, č. 1 (2010), s. 29-35. ISSN 0042-790X. E-ISSN 1338-4333
    Grant CEP: GA AV ČR IAA2060404
    Výzkumný záměr: CEZ:AV0Z20600510
    Klíčová slova: psychorheology * food dispersions * tomato ketchup * rheology * sensory analysis
    Kód oboru RIV: BK - Mechanika tekutin
    Impakt faktor: 0.553, rok: 2010
    Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0005757
    Název souboruStaženoVelikostKomentářVerzePřístup
    Stern, Psychorheology of food dispersions.pdf01.8 MBVydavatelský postprintpovolen
     
     

  Tyto stránky využívají soubory cookies, které usnadňují jejich prohlížení. Další informace o tom jak používáme cookies.

Přijmout všeNastaveníOdmítnout vše