Frakce hydrolyzátů s optimalizovaným obsahem osových proteinů TN01000048/01-V012

0547126 - ÚCHP 2022 RIV CZ cze L - Prototyp, funkční vzorek
Šolcová, Olga - Rousková, Milena - Šabata, Stanislav - Hanika, Jiří - Jandejsek, Z. - Fulín, T.
Frakce hydrolyzátů s optimalizovaným obsahem osových proteinů TN01000048/01-V012.
[Fraction of hydrolysates with optimized content of axial proteins TN01000048/01-V012.]
Interní kód: hydrolyzát, osové proteiny ; 2021
Technické parametry: Hydrolyzáty z kuřecího peří a zbytků skeletů po oddělení masa, byly posuzovány s ohledem na morfologii, proliferaci, viabilitu, metabolickou aktivitu a množství ECM u lidských chondrocytů. Každý test byl prováděn při koncentracích v rozsahu 5-20 % v kultivačním médiu.
Ekonomické parametry: Z provedených experimentů vyplývá, že po testování deseti připravených funkčních vzorků hydrolyzátů, přičemž každý byl testován v pěti koncentracích, byl vyhodnocen jako nejvhodnější funkční vzorek s obsahem 20 % hydrolyzátu z drůbežího odpadního materiálu. Produkt je uplatnitelný jako chondroprotektivní přípravek pro zevní či perorální aplikaci.
Grant CEP: GA TA ČR(CZ) TN01000048
Institucionální podpora: RVO:67985858
Klíčová slova: hydrolyzate * axial proteins * animal waste
Obor OECD: Chemical process engineering

Hydrolyzát z živočišného odpadu, bohatého na osové proteiny, byl připraven z kuřecího peří či zbytků po strojním oddělení masa. Hydrolýza byla provedena v tlakovém zařízení při zvýšené teplotě v prostředí slabé organické kyseliny. Testy, zaměřené na regeneraci chrupavky, byly provedeny na lidských chondrocytech izolovaných od pacientů podstupující totální endoprotézu kyčelního kloubu.

Animal waste hydrolysate, rich in axial proteins, was prepared from chicken feathers or residues after mechanical separation of the meat. The hydrolysis was performed in a pressure apparatus at increased temperature in a weak organic environment. Cartilage regeneration assays were performed on human chondrocytes isolated from patients undergoing total hip arthroplasty.
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0323464