Počet záznamů: 1

Vliv pivovarského procesu na profil proteinů ječmene

SYSNO	0363301
Název	Vliv pivovarského procesu na profil proteinů ječmene
Překlad názvu	Influence of the brewing process on the barley protein profile
Tvůrce(i)	Benkovská, Dagmar (UIACH-O) [PRO] Flodrová, Dana (UIACH-O) [PRO] Psota, V. (CZ) Bobálová, Janette (UIACH-O) [PRO]_{RID, ORCID}
Zdroj.dok.	Kvasný průmysl. Roč. 57, 7-8 (2011), 260-265. - : Výzkumný ústav pivovarský a sladařský
Druh dok.	Článek v odborném periodiku
Grant	1M0570 GA MŠMT - Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy
CEZ	AV0Z40310501 - UIACH-O (2005-2011)
Jazyk dok.	cze, eng
Země vyd.	CZ
Klíč.slova	barley * proteins * brewing process
Trvalý link	http://hdl.handle.net/11104/0199280

Počet záznamů: 1