Počet záznamů: 1

Determination of gluten in glucose syrups

SYSNO	0332030
Název	Determination of gluten in glucose syrups
Překlad názvu	Stanovení glutenu v glukózových sirupech
Tvůrce(i)	Dostálek, P. (CZ) Gabrovská, D. (CZ) Rysová, J. (CZ) Mena, M. C. (ES) Hernando, A. (ES) Méndez, E. (ES) Chmelík, Josef (UIACH-O) Šalplachta, Jiří (UIACH-O)_{RID, ORCID}
Zdroj.dok.	Journal of Food Composition and Analysis. Roč. 22, č. 7-8 (2009), s. 762-765. - : Elsevier
Druh dok.	Článek v odborném periodiku
Grant	1B53002 GA MZe - Ministerstvo zemědělství
CEZ	AV0Z40310501 - UIACH-O (2005-2011)
Jazyk dok.	eng
Země vyd.	US
Klíč.slova	glucose syrup * gluten determination * celiac disease
Trvalý link	http://hdl.handle.net/11104/0177387

Počet záznamů: 1