Počet záznamů: 1  

High pressure and foods -fruit/vegetable juices

  1. 1.
    SYSNO0045532
    NázevHigh pressure and foods -fruit/vegetable juices
    Překlad názvuVysoký tlak a potraviny-ovocné/zeleninové šťavy
    Tvůrce(i) Houška, M. (CZ)
    Strohalm, J. (CZ)
    Kocurová, K. (CZ)
    Totušek, J. (CZ)
    Lefnerová, D. (CZ)
    Tříska, Jan (UEK-B) RID, ORCID, SAI
    Vrchotová, Naděžda (UEK-B) RID, SAI, ORCID
    Fiedlerová, V. (CZ)
    Holasová, M. (CZ)
    Gabrovská, D. (CZ)
    Paulíčková, I. (CZ)
    Zdroj.dok. Journal of Food Engineering. Roč. 77, č. 3 (2006), s. 386-398. - : Elsevier
    Druh dok.Článek v odborném periodiku
    Grant QF3287 GA MZe - Ministerstvo zemědělství, CZ - Česká republika
    CEZAV0Z60870520 - UEK-B (2005-2011)
    Jazyk dok.eng
    Země vyd.GB
    Klíč.slova high-pressure pasteurisation * Foods * Broccoli juice
    Trvalý linkhttp://hdl.handle.net/11104/0138026
     
Počet záznamů: 1  

  Tyto stránky využívají soubory cookies, které usnadňují jejich prohlížení. Další informace o tom jak používáme cookies.