Počet záznamů: 1
Přírodní látky a jejich biologická ektivita
- 1.
SYSNO ASEP 0343226 Druh ASEP M - Kapitola v monografii Zařazení RIV C - Kapitola v knize Název Význam kyseliny fytové ve výživě zvířat a lidí Překlad názvu Importance of phytic acid in animal and human nutrition Tvůrce(i) Marounek, Milan (UZFG-Y) RID Zdroj.dok. Přírodní látky a jejich biologická ektivita, 2 - Využití látek pro ovlivnění fyziologických procesů hospodářských zvířat. - Praha : Karolinum, 2010 / Opletal Lubomír ; Skřivanová Eva - ISBN 978-80-246-1801-2 Rozsah stran s. 175-202 Poč.str. 28 s. Poč.str.knihy 654 Jazyk dok. cze - čeština Země vyd. CZ - Česká republika Klíč. slova phytic acid ; phosphorus ; digestive tract Vědní obor RIV GH - Výživa hospodářských zvířat CEP GA523/07/0673 GA ČR - Grantová agentura ČR CEZ AV0Z50450515 - UZFG-Y (2005-2011) Anotace Kyselina fytová je hlavní forma fosforu v semenech rostlin. Využití fytátového fosforu je nízké u zvířat s jednoduchým žaludkem a vysoké u přežvýkavců. Z toho důvodu se krmné směsi pro drůbež a prasata běžně doplňují o mikrobiální fytasu. Ve výživě lidí přijímajících smíšenou stravu je její přítomnost v potravě spíše prospěšná než škodlivá. Překlad anotace Phytic acid is the main compound of phosphorus in seeds of plants. The availability of phytate phosphorus is low in monogastric animals and high in ruminants. Therefore, feed mixtures for poultry and pigs are often supplemented with microbial phytase. In humans consuming mixed food the presence of phytic acid in diets is beneficial, rather than harmful. Pracoviště Ústav živočišné fyziologie a genetiky Kontakt Jana Zásmětová, knihovna@iapg.cas.cz, Tel.: 315 639 554 Rok sběru 2011
Počet záznamů: 1