Počet záznamů: 1
Glucans from fruit bodies of cultivated mushrooms Pleurotus ostreatus and Pleurotus eryngii: Structure and potential prebiotic activity
- 1.
SYSNO ASEP 0323117 Druh ASEP J - Článek v odborném periodiku Zařazení RIV J - Článek v odborném periodiku Poddruh J Článek ve WOS Název Glucans from fruit bodies of cultivated mushrooms Pleurotus ostreatus and Pleurotus eryngii: Structure and potential prebiotic activity Překlad názvu Glukany z plodnic pěstěných hub Pleurotus ostreatus a Pleurotus eryngii: Struktura a potenciální prebiotická aktivita Tvůrce(i) Synytsya, Andriy. (CZ)
Míčková, K. (CZ)
Synytsya, A. (CZ)
Jablonský, I. (CZ)
Spěváček, Jiří (UMCH-V) RID, ORCID
Erban, V. (CZ)
Kováříková, E. (CZ)
Čopíková, J. (CZ)Celkový počet autorů 8 Zdroj.dok. Carbohydrate Polymers. - : Elsevier - ISSN 0144-8617
Roč. 76, č. 4 (2009), s. 548-556Poč.str. 9 s. Jazyk dok. eng - angličtina Země vyd. GB - Velká Británie Klíč. slova glucans ; oyster mushroom Pleurotus ; isolation Vědní obor RIV CD - Makromolekulární chemie CEP GA525/05/0273 GA ČR - Grantová agentura ČR CEZ AV0Z40500505 - UMCH-V (2005-2011) UT WOS 000265717300008 DOI 10.1016/j.carbpol.2008.11.021 Anotace Specific glucans were isolated from stems of Pleurotus ostreatus and Pleurotus eryngii by subsequent boiling water and alkali extraction. Obtained water soluble (L1), alkali soluble (L2) and insoluble (S) fractions were characterised by various analytical methods. Spectroscopic analysis detected glucans in all the fractions: branched 1,3-1,6-β-d-glucan predominated in L1 and S, while linear 1,3-α-d-glucan in L2. Fractions L1 also contained marked amount of proteins; protein content in L2 was insignificant. Small amount of chitin was found in S as a component of chitin–glucan complex. Potential prebiotic activity of extracts L1 and L2 was testing using nine probiotic strains of Lactobacillus, Bifidobacterium and Enterococcus. Pracoviště Ústav makromolekulární chemie Kontakt Eva Čechová, cechova@imc.cas.cz ; Tel.: 296 809 358 Rok sběru 2009
Počet záznamů: 1