Počet záznamů: 1
Triacylglycerols containing branched palmitic acid ester of hydroxystearic acid (PAHSA) are present in the breast milk and hydrolyzed by carboxyl ester lipase
- 1.Brejchová, Kristýna - Palůchová, Veronika - Březinová, Marie - Čajka, Tomáš - Balas, L. - Durand, T. - Křížová, M. - Straňák, Z. - Kuda, Ondřej
Triacylglycerols containing branched palmitic acid ester of hydroxystearic acid (PAHSA) are present in the breast milk and hydrolyzed by carboxyl ester lipase.
Food Chemistry. Roč. 388, Sep 15 (2022), č. článku 132983. ISSN 0308-8146. E-ISSN 1873-7072
Obor OECD: Biochemistry and molecular biology
Impakt faktor: 8.8, rok: 2022
Způsob publikování: Omezený přístup
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132983
http://hdl.handle.net/11104/0331769
Počet záznamů: 1