Počet záznamů: 1
Study of quantitative changes of cereal allergenic proteins after food processing
- 1.Flodrová, Dana - Benkovská, Dagmar - Laštovičková, Markéta
Study of quantitative changes of cereal allergenic proteins after food processing.
Journal of the Science of Food and Agriculture. Roč. 95, č. 5 (2015), s. 983-990. ISSN 0022-5142. E-ISSN 1097-0010
Impakt faktor: 2.076, rok: 2015
http://hdl.handle.net/11104/0238269
Počet záznamů: 1