Počet záznamů: 1
The stability of rutin and chlorogenic acid during the processing of black elder (Sambucus nigra) inflorescence
- 1.Dadáková, E. - Vrchotová, Naděžda - Chmelová, Š. - Šerá, Božena
The stability of rutin and chlorogenic acid during the processing of black elder (Sambucus nigra) inflorescence.
Acta Alimentaria. Roč. 40, č. 3 (2011), s. 327-334. ISSN 0139-3006. E-ISSN 1588-2535
Impakt faktor: 0.444, rok: 2011
http://hdl.handle.net/11104/0200392
Počet záznamů: 1