Reologie a textura opalovacích přípravků

0366129 - ÚH 2012 RIV CZ cze C - Konferenční příspěvek (zahraniční konf.)
Štern, Petr - Panovská, Z. - Morávková, Tereza
Reologie a textura opalovacích přípravků.
[Rheology and texture of sun lotions.]
Mezinárodní kosmetologická konference Frymburk 2011. Sborník přednášek. Brno: Kosmetologická společnost ČR, 2011, s. 87-90. ISBN 978-80-904679-0-3.
[Mezinárodní kosmetologická konference. Frymburk (CZ), 03.10.2011-05.10.2011]
Výzkumný záměr: CEZ:AV0Z20600510
Klíčová slova: rheology * texture * sun lotions * psychorheology * rheological and sensory analysis
Kód oboru RIV: BK - Mechanika tekutin

Všechny sledované vzorky byly stabilní. Mezi výsledky reologické a senzorické analýzy byly zjištěny statisticky průkazné funkční závislosti (r = 0,89 - 0,99). Psychoreologii lze tedy použít i v případě opalovacích mlék. Bylo znovu prokázáno, že rotační reometrie umožňuje získat údaje, z nichž plyne spolehlivá předpověď výsledků senzorické analýzy. Časově náročnou subjektivní senzorickou analýzu lze tedy částečně nahradit rychlou a objektivní rotační reometrií.

All analysed sun lotions were stable. Psychorheology was applied as a suitable complex method. Rheological parameters were compared to sensory texture attributes. All relationships were statistically significant (correlation coefficients 0.89 – 0.99). Fast and objective rheological analysis could replace time and money consuming sensory assessment.
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0201209