Počet záznamů: 1
Experimental verification of the possibility to estimate senzoric and quality parameters of beef with use of bioimpedance
- 1.0337395 - ÚPT 2010 RIV CZ eng J - Článek v odborném periodiku
Říha, J. - Kadlec, R. - Vondra, Vlastimil - Bezdíček, J.
Experimental verification of the possibility to estimate senzoric and quality parameters of beef with use of bioimpedance.
Výzkum v chovu skotu. Roč. 51, č. 4 (2009), s. 38-49. ISSN 0139-7265
Výzkumný záměr: CEZ:AV0Z20650511
Klíčová slova: beef quality * biompedance * basic chemical composition of beef
Kód oboru RIV: GM - Potravinářství
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0181404
Počet záznamů: 1