Počet záznamů: 1  

High Pressure Fluid Technology for Green Food Processing

  1. 1.
    Roth, M., Karásek, P., Hohnová, B., Šťavíková, L., Planeta, J., Moravcová, D., Horká, M., Šlais, K. Direct and Indirect Applications of Suband Supercritical Water in Food-Related Analysis. In: FORNARI, T., STATEVA, R. P., eds. High Pressure Fluid Technology for Green Food Processing. Cham: Springer International Publishing, 2015, s. 269-302. ISBN 978-3-319-10610-6. Dostupné z: doi: 10.1007/978-3-319-10611-3_8.
Počet záznamů: 1  

  Tyto stránky využívají soubory cookies, které usnadňují jejich prohlížení. Další informace o tom jak používáme cookies.