Počet záznamů: 1
Fenomén "zdravé výživy" v českých zemích 1945-1989
- 1.
SYSNO ASEP 0348337 Druh ASEP J - Článek v odborném periodiku Zařazení RIV J - Článek v odborném periodiku Poddruh J Článek ve SCOPUS Název Fenomén "zdravé výživy" v českých zemích 1945-1989 Překlad názvu Phenomenon of the "healthy nutrition" in Czech region 1945-1989 Tvůrce(i) Franc, Martin (MSUA-W) SAI, SAI, RID, ORCID Zdroj.dok. Alergie - ISSN 1212-3536
Roč. 12, č. 3 (2010), s. 163-166Poč.str. 4 s. Akce Alergie začíná v dětství. Setkání dětských alergologů a klinických imunologů /9./ Datum konání 18.06.2010-20.06.2010 Místo konání Telč Země CZ - Česká republika Typ akce CST Jazyk dok. cze - čeština Země vyd. CZ - Česká republika Klíč. slova nutrition strategy 1945-1989 ; Czechoslovakia Vědní obor RIV AB - Dějiny CEZ AV0Z80770509 - A-Z, MSUA-W (2005-2011) EID SCOPUS 78049371838 Anotace Podán přehled pokusů o racionalizaci výživy v období 1945-1989. Státní zájem vedl ke vzniku Společnosti pro racionální výživu a Ústavu pro výzkum výživy lidu. V dalším vývoji se uplatnily vlivy sovětské školy, zejména její podpora vysoké spotřeby bílkovin. Velká spotřeba sacharidů vedla k nárůstu obezity ve společnosti. Její řešení bylo ideologicky zkresleno. Společenské změny v 90. letech otevřely cestu k mnoha alternativním koncepcím a oslabily vliv lékařů na diskurs. Překlad anotace This article focuses on attempts of racionalization in nutrition in 1945-1989. During autumn 1945 the Society for Rational Nutrition and later the Institute for Research on People’s Nutrition took up activities. At the beginning there were strong influences from the USSR, especially as regards the proteins’ importance. At the end of fifties and at the sixties, seventies and eighties questions of overweight and obesity dominated. A high carbohydrates consumption was the problem. Health obesity risk gained the ears of top politicians in an oversimplified forms. In nineties began real boom of various eating concepts began, when in context of all-society changes the distinct weakening of the medical discussion on rational healthy nutrition strategy occured. Pracoviště Masarykův ústav - Archiv (od r. 2006) Kontakt Jan Boháček, bohacek@mua.cas.cz, Tel.: 286 010 134 Rok sběru 2011
Počet záznamů: 1