Starch granule size distribution in caryopses of selected malting varieties of spring barley
1.
SYSNO ASEP
0102235
Druh ASEP
J - Článek v odborném periodiku
Zařazení RIV
J - Článek v odborném periodiku
Poddruh J
Ostatní články
Název
Starch granule size distribution in caryopses of selected malting varieties of spring barley
Překlad názvu
Distribuce velikosti škrobových zrn v karyopsu vybraných sladovnických odrůd jarního ječmene
Tvůrce(i)
Psota, V. (CZ) Bohačenko, I. (CZ) Chmelík, Josef (UIACH-O) Hartmann, J. (CZ)
Zdroj.dok.
Monatsschrift für Brauwissenschaft
- ISSN 0723-1520
Roč. 57, č. 2 (2004), s. 8-12
Poč.str.
5 s.
Jazyk dok.
eng - angličtina
Země vyd.
DE - Německo
Klíč. slova
Barley ; Starch granules ; LALLS
Vědní obor RIV
GM - Potravinářství
CEP
OK 392 GA MŠMT - Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy
CEZ
AV0Z4031919 - UIACH-O
Anotace
In ten varieties of spring barley of Czech, Slovak, and German origin, starch granule size distribution in a caryopsis endosperm was followed for a three-year period by means of he Low Angle Laser Light Scattering Method (LALLS)
