0162354 - UIACH-O 20020003 RIV CZ cze C - Konferenční příspěvek (zahraniční konf.)
Psota, V. - Chmelík, Josef - Bohačenko, I.
Vliv odrůdy na distribuci škrobových zrn.
[Influence of cultivars on distribution of starch granules.]
3. medzinárodná pivovarnícka a sladovnícka konferencia. Bratislava, 2002, s. 36.
[Medzinárodná pivovarnícka a sladovnícka konferencia /3./. Bratislava (SK), 10.04.2002-12.04.2002]
Grant CEP: GA MZe QD1005
Výzkumný záměr: CEZ:AV0Z4031919
Klíčová slova: cultivars * starch granules
Kód oboru RIV: CE - Biochemie

Metody LALLS a GFFF jsou použitelné pro detekci distribuce velikosti škrobových zrn v obilkách ječmene. Znalost distribuce velikosti škrobových zrn je důležité především v průběhu šlechtitelského procesu, ale také při výběru sladovnami preferovaných odrůd.

LALLS and GFFF were used for determination size distribution of starch granules in cereal grains. Knowledge of distribution is important for breeders and malters.
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0059672