Počet záznamů: 1
Characterization of plant proteins snd saccharides by modern separation and structure elucidation methods
- 1.0337049 - ÚIACH 2010 CZ eng D - Dizertace
Žídková, Jitka
Characterization of plant proteins snd saccharides by modern separation and structure elucidation methods.
[Charakterizace rostlinných proteinů a sacharidů pomocí moderních separačních a strukturních metod.]
Ústav Analytické chemie AV ČR. Obhájeno: Brno. 12.1.20110. - Brno: Masarykova univerzita v Brně, 2010. 125 s.
Výzkumný záměr: CEZ:AV0Z40310501
Klíčová slova: Capillary electrophoresis * saccharides * differential scaning calorimetry
Kód oboru RIV: CB - Analytická chemie, separace
Plant saccharides and proteins present in popular beverages were studied by separation and structural methods.
Rostlinné sacharidy a proteiny přítomné v oblíbených nápojích byly studovány separačními a strukturními metodami.
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0181138
Počet záznamů: 1