0307945 - ÚŽFG 2008 RIV PL eng J - Článek v odborném periodiku
Marounek, Milan - Dušková, D. - Savka, Oksana - Výborná, A.
A note on distribution of lipolytic activity in the digestive tract of veal calves.
[Poznámka k distribuci lipolytické aktivity v trávicím traktu telat v mléčném výkrmu.]
Journal of Animal and Feed Sciences. Roč. 17, - (2008), s. 166-170. ISSN 1230-1388. E-ISSN 1230-1388
Výzkumný záměr: CEZ:AV0Z50450515
Klíčová slova: veal calves * digestion * lipolysis
Kód oboru RIV: GH - Výživa hospodářských zvířat
Impakt faktor: 0.386, rok: 2008 ; AIS: 0.094, rok: 2008

Fat covers a major part of the calf energy requirement, thus digestion of lipids deserves attention. Six Holstein calves were fed a milk replacer and a starter concentrate. Calves were slaughtered in the 19th week of age, contents of segments of the digestive tract weighed, and lipolytic activity assayed using a tributyrine method. The highest and the lowest specific activity was found in the duodenum and abomasums, respectively. The rumen, thank to its great volume contained almost one half of the total lipolytic activity of the digestive tract. In pooled samples of digesta from the rumen, abomasums, duodenum and jejunum/ileum the highest activity was at pH of 5.5, 2.5, 8.5 and 9.0, respectively. There was no clear pH optimum of lipolytic activity in the caecal/colonic contents.

Velkou část potřeby energie u telat zajišťuje příjem tuku. Jeho trávení proto zasluhuje pozornost. Šest telat (býčků) Holstein bylo krmeno mléčnou náhražkou a startérovým koncentrátem. V 19.týdnu věku byla telata poražena, obsahy částí trávicího traktu byly zváženy a jejich lipolytická aktivita změřena s použitím tributyrinové metody. Nejvyšší specifická aktivita byla v duodenu a nejnižší ve slezu. Bachor, díky velkému objemu obsahoval téměř polovinu veškeré lipolytické aktivity trávicího traktu. Ve směsných vzorcích obsahu bachoru byla nejnižší aktivita při pH 5,5, v obsahu slezu při pH 2,5, v duodenu při pH 8,5 a v jejuno-ileálním obsahu při pH 9,0. V obsahu slepého a tlustého střeva zřetelné pH optimum nebylo.
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0160565