0195852 - UH-J 960051 RIV CZ cze C - Konferenční příspěvek (zahraniční konf.)
Štern, Petr - Schwarz, W. - Čmolík, J.
Vliv strukturních tuků na reologické vlastnosti emulgovaných tuků.
Sborník přednášek z 34. semináře z technologie a analytiky tuků. Ústí nad Labem: Odborná skupina pro tuky, detergenty a kosmetickou chemii České společnosti chemické, 1996 - (Slavíčková, V.), s. 111-113
[Seminář z technologie a analytiky tuků /34./. Třešť (CZ), 15.05.1996-17.05.1996]
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0091504