Počet záznamů: 1  

Lipase-mediated hydrolysis of blackcurrant oil

  1. 1.
    0193805 - UOCHB-X 20000237 RIV US eng J - Článek v odborném periodiku
    Vacek, M. - Zarevúcka, Marie - Wimmer, Zdeněk - Stránský, Karel - Koutek, Bohumír - Macková, M. - Demnerová, K.
    Lipase-mediated hydrolysis of blackcurrant oil.
    Enzyme and Microbial Technology. Roč. 27, - (2000), s. 531-536. ISSN 0141-0229. E-ISSN 1879-0909
    Grant CEP: GA ČR GA203/99/1457
    Výzkumný záměr: CEZ:AV0Z4055905
    Kód oboru RIV: CE - Biochemie
    Impakt faktor: 1.411, rok: 2000

    Four commercially available lipases, were tested for their ability to catalyze hydrolysis of blackcurrant (Ribes nigrum) oil using two different approaches. The former series were performed in tap water at 40řC, but the latter series were carried out in mixtures of isooctane and phosphate buffer at 30řC.
    Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0089497

     
     

Počet záznamů: 1  

  Tyto stránky využívají soubory cookies, které usnadňují jejich prohlížení. Další informace o tom jak používáme cookies.